Diététique énergétique chinoise
La diététique énergétique chinoise repose sur la connaissance et l'observation de la nature depuis des milliers d'années. Elle fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) aux côtés de l’acupuncture, de la phytothérapie, du massage chinois et du Qi Gong (gymnastique chinoise).
En respectant les grands principes de la diététique chinoise au quotidien, chaque individu préserve son capital énergétique et retire un profit maximum de ce qu’il mange. Cela lui permet de rester en bonne santé. Mais lorsqu’un déséquilibre s’est installé du fait d’une maladie, d’un choc émotionnel ou d’un surmenage la diététique chinoise constitue une aide précieuse pour retrouver le chemin de l'équilibre.
La méthode
Je pratique la Diététique du Juste Milieu, élaborée et enseignée par Jean Pélissier dans le cadre de l’enseignement reçu à l’Institut Français de Shiatsu. J’utilise également la Diététique Energétique Chinoise telle qu’elle est enseignée et transmise par Philippe Sionneau, après avoir suivi une formation d’une année auprès de ce dernier.
Je vous expliquerai comment être attentif aux caractéristiques qualitatives et subtiles qui concernent les aliments :
- vitalité
- nature
- saveur
- consistance et mode de cuisson
- action sur l'organisme.
Les principes de la diététique chinoise
Je vous expliquerai les grands principes de la diététique énergétique chinoise, leur mise en œuvre et vous donnerai des clefs pour les respecter. Nous parlerons de :
- modération
- mastication
- grignotage et incidences de celui-ci en médecine traditionnelle chinoise
- régularité
- concentration
- humeur
- massage et marche après le repas
- plaisir.
Nous verrons ensemble les règles à respecter pour l’élaboration de vos repas quotidiens et vous découvrirez que cette façon de s’alimenter convient parfaitement à toute la famille.
Certains y verront un moyen de perdre du poids, d’autres de retrouver l’énergie, de ne plus avoir de « coup de fatigue » après les repas, d’être plus endurant lors de pratiques sportives…
